Ispanaklı Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri

Ispanaklı Islak Kek

Değişik tatlar denemek isteyen kişiler için ideal bir kek olarak karşımıza çıkan ıspanaklı ıslak kek, oldukça leziz olmakla birlikte misafirlerinize çay ya da kahve yanında ikram edebileceğiniz kadar güzel bir tarif olarak öne çıkmaktadır. Üstelik ıslak kekler arasında hafif olması ve kremalı olarak da yapılabilmesi sayesinde kek seçimlerinizi bu tariften yana kullanmanız faydanıza olacaktır.

Ispanaklı Islak Kek Malzemeleri

4 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı toz fındık
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 adet limon
1/2 çay bardağı soda
1 su bardağı ıspanak püresi
2 su bardağı un

Islatmak için

Gazoz

Krema İçin

2 su bardağı süt
2 çorba kaşığı labne peyniri
2 çorba kaşığı un
1 çay bardağı toz şeker
1 yumurtanın sarısı
Yeşil fıstık tozu

Ispanaklı Islak Kek Nasıl Yapılır?

İlk olarak karıştırma kabına 4 adet yumurtayı kırıp üzerine 1,5 su bardağı toz şekeri ekleyerek iyice çırpıyoruz. Daha sonra üzerine ıspanak püresini ekleyerek tekrar karıştırıyoruz. Ardından 1 su bardağı toz fındık ile yarım çay bardağı sodayı ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz. Sonrasında 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu ve 2 su bardağı unu ekleyip iyice çırpıyoruz. Son olarak üzerine 1 limonun kabuğunu rendeleyerek, limonun suyunu da iyice sıkarak tekrar iyice karıştırıyoruz ve kek hamurunu iyice yağladığımız yuvarlak kek kalıbına döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişiriyoruz.

Kekimiz pişerken, bir yandan da kremayı hazırlıyoruz. Bunun için 2 su bardağı sütü bir tencereye alıyoruz. İçine 2 çorba kaşığı un, 1 çay bardağı toz şeker, yumurta sarısını ekleyip karıştırarak pişirmeye başlıyoruz. Krema kıvamını tutturduktan sonra ocaktan alarak içine 2 yemek kaşığı labne peynirini ekliyoruz ve karıştırıp soğuması için bekletiyoruz.

Pişen keki fırından çıkarıp birkaç yerine kürdan batırarak gazozu üzerine eşit şekilde döküyoruz. Kek gazozu çektikten sonra hazırladığımız ve soğuyan kremayı da kekin üzerine yayıyoruz. Son olarak üzerine yeşil fıstık tozu serpiştirerek dilimleyip servis ediyoruz.

Ekstra Bilgiler

Ispanaklı ıslak kekin daha yoğun bir aroma kazanmasını isterseniz, ıspanak püresini hazırlarken içine biraz limon kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz. Ayrıca, kekin üzerine serpeceğiniz yeşil fıstık tozunu artırarak daha şık ve lezzetli bir sunum elde edebilirsiniz. Bu tarif, özellikle çocuklara sebze tüketimi alışkanlığı kazandırmak amacıyla da ideal bir seçenek sunmaktadır.