Ispanaklı Köfte Tarifi ve Malzemeleri
21 Haziran 2024

Ispanaklı Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Ispanak, içerdiği besin maddeleri sayesinde insan vücudunun ihtiyaç duyduğu önemli bir sebzedir. Ancak, ıspanak tüketiminin düşük olduğunu söylemek mümkündür. Ispanağa karşı özellikle çocuklar ve gençler arasında önyargılar bulunmaktadır. Lakin ıspanak, güzel bir şekilde pişirildiğinde oldukça lezzetli ve besleyici bir yemeğe dönüşmektedir. Diyet yapanlar ve sağlıklı beslenmek isteyenler için bu tarif vazgeçilmezler arasında yer alacaktır. Birçok yörede uzun süredir bilinen ve yapılan ıspanaklı köfte, bilmeyenler için tarifini takip ederek kolayca yapılabilecek bir köftedir. Şimdi, ıspanaklı köftenin yapım aşamasına geçelim.

Ispanaklı Köfte İçin Gerekli Malzemeler

  • 1 kilo taze ıspanak
  • 2 adet kuru soğan
  • 2 su bardağı un
  • 1 su bardağı kaşar peyniri
  • 1 su bardağı beyaz peynir
  • 2 adet yumurta
  • Sıvı yağ
  • Sarımsak
  • Yoğurt
  • Galeta unu
  • Pul biber, karabiber ve yeterli miktarda tuz

Ispanaklı Köfte Nasıl Yapılır?

Köfte yapımına ıspanakları ayıklamakla başlayalım. Bilindiği üzere ıspanak iyice yıkanmalıdır, çünkü içerisindeki toprak tek bir yıkamayla çıkmaz. Saplarını koparıp yapraklarını yemeklik doğradığınız ıspanakları bol suyla defalarca yıkayın. Daha sonrasında süzülmeye bırakın. Bir tencere içerisine kabuklarını soyduğunuz soğanı küçük küpler halinde doğrayın, içerisine çok az sıvı yağ ekleyip soğanlar kızarıncaya kadar pişirin. Yumuşayan soğanlara doğradığınız ıspanakları ekleyin. Ispanaklar önce sularını verecektir, kavurmanın devamında sularını tamamen çekecektir. Suyu çekilen ıspanakları kenara alıp soğuması için bekleyin. Soğuyan ıspanakların içerisine un, rendelenmiş beyaz peynir ve kaşar peyniri, yumurta, baharatlar ve yeterli miktarda tuz ekleyerek yoğurun. Ispanaklı köfte kıvamı ele çok az yapışan bir kıvam almalıdır. Eğer hala o kıvamı almadıysa bir miktar daha un eklenebilir. Ispanaklı köfte harcınızın üzerini kapatarak buzdolabında 1 saat kadar bekletin. Bekletilen köfte harcından parçalar alın ve elinizin içi ile yuvarlak yassı köfteler yapın. Yapışmayan yüzeyli tavanın içerisine bir miktar sıvı yağ koyun. Elinizde düzelttiğiniz köfteleri galeta ununa batırıp yağda arkalı önlü güzelce kızartın. Servis tabağına aldığınız ıspanak köftesinin yanına sarımsaklı yoğurt hazırlayıp birlikte servis ediniz. Şimdiden afiyet olsun.

Ekstra Bilgiler:

Ispanaklı köfte, farklı malzemelerle de zenginleştirilebilir. Örneğin, içerisine rendelenmiş havuç veya ince doğranmış kırmızı biber ekleyerek renk ve lezzet katabilirsiniz. Ayrıca, köfteleri fırında pişirerek daha az yağlı bir alternatif elde edebilirsiniz. Bu tarif, hem ana yemek olarak hem de atıştırmalık olarak sunulabilir. Ispanaklı köfte, çocukların sebze tüketimini artırmak için ideal bir seçenektir. Besleyici ve doyurucu bir öğün olarak, özellikle kış aylarında sofralarınızda yer almalıdır.

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Ispanaklı Gözleme Tarifi ve Malzemeleri

Ispanaklı Gözleme Tarifi ve Malzemeleri

Kıymalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Kıymalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Peynir Soslu Kek Tarifi ve Malzemeleri

Peynir Soslu Kek Tarifi ve Malzemeleri

Ispanaklı Kek Nasıl Yapılır?

Ispanaklı Kek Nasıl Yapılır?

Güncel

Ispanaklı Sigara Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Ispanaklı Sigara Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Ispanaklı Tatlı Tarifi ve Malzemeleri

Ispanaklı Tatlı Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Ispanaklı Krep Tarifi ve Malzemeleri

Ispanaklı Krep Tarifi ve Malzemeleri

Çikolatalı Kek

Çikolatalı Kek

Ispanaklı Çörek Tarifi ve Malzemeleri

Ispanaklı Çörek Tarifi ve Malzemeleri

Ispanaklı Tart Tarifi ve Malzemeleri

Ispanaklı Tart Tarifi ve Malzemeleri

Ispanaklı Pasta Tarifi ve Malzemeleri

Ispanaklı Pasta Tarifi ve Malzemeleri

Ispanaklı Rulo Pasta Tarifi ve Malzemeleri

Ispanaklı Rulo Pasta Tarifi ve Malzemeleri

Güllü Kaymaklı Kek Tarifi ve Malzemeleri

Güllü Kaymaklı Kek Tarifi ve Malzemeleri

Ispanaklı Rulo Börek Tarifi ve Malzemeleri

Ispanaklı Rulo Börek Tarifi ve Malzemeleri

Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Vişneli Kek Tarifi ve Malzemeleri

Vişneli Kek Tarifi ve Malzemeleri

Kirazlı Kek

Kirazlı Kek

Kremalı Ispanaklı Kek Tarifi ve Malzemeleri

Kremalı Ispanaklı Kek Tarifi ve Malzemeleri

Ispanaklı Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Ispanaklı Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Ispanaklı Börek Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

Ispanaklı Börek Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

Çiğ Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Çiğ Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Ispanaklı Peynirli Börek Tarifi ve Malzemeleri

Ispanaklı Peynirli Börek Tarifi ve Malzemeleri

Turuncu Kek Tarifi ve Malzemeleri

Turuncu Kek Tarifi ve Malzemeleri

Ispanaklı Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Ispanaklı Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Ispanaklı Çorba Tarifi ve Malzemeleri

Ispanaklı Çorba Tarifi ve Malzemeleri

Ispanaklı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri

Ispanaklı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri

Tavada Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Tavada Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri