Çiğ ıspanaklı börek, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli tariflerinden biridir. Hem sağlıklı hem de pratik bir atıştırmalık olarak öne çıkar. Özellikle yeşil sebzeleri sevenler için mükemmel bir seçenek olan bu börek, çiğ ıspanak kullanılarak hazırlanmasıyla dikkat çeker. Aşağıda çiğ ıspanaklı börek tarifini ve gerekli malzemeleri bulabilirsiniz. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. İlk olarak, un, su, zeytinyağı ve tuzu derin bir kapta karıştırarak hamuru yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp 20-30 dakika dinlendirin. 2. Çiğ ıspanakları iyice yıkayın ve ince ince doğrayın. Doğranmış ıspanakları derin bir kaseye alın. 3. Soğanı ince doğrayın ve ıspanakların üzerine ekleyin. Beyaz peyniri de ezerek karışıma ilave edin. Karabiberle birlikte tüm malzemeleri iyice karıştırın. 4. Dinlenen hamuru küçük parçalar halinde bezelere ayırın. Her bir bezeyi oklava ile açarak ince yufkalar elde edin. 5. Açtığınız yufkaların ortasına ıspanaklı harçtan koyun ve yufkanın kenarlarını kapatın. İsterseniz börekleri üçgen, isterseniz rulo şeklinde sarabilirsiniz. 6. Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve isteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpin. 7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Servis ÖnerisiÇiğ ıspanaklı böreğiniz fırından çıktıktan sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya ayran ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, bu börek soğuduktan sonra da hafif atıştırmalık olarak tüketilebilir. Ekstra BilgilerBu tarif, kolayca hazırlanabilen ve sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Çiğ ıspanaklı börek, hem lezzeti hem de besleyici özellikleri ile tüm aile üyeleri tarafından beğenilecektir. |
.jpg "Çikolatalı Kek")
.jpg "Ispanaklı Rulo Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Ispanaklı Rulo Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Ispanaklı Sigara Böreği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Ispanaklı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Ispanaklı Yumurta Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
Ilk defa bu kadar detaylı bir tarif deneyeceğim, özellikle hamuru elde açmak zor olur mu acaba? Hamur açma konusunda hiç deneyimim yok, birkaç deneme sonrasında gerçekten pratiklik kazanabilir miyim?
Cevap yazBarbaros, yeni bir tarif denediğin için tebrik ederim! Hamur açma konusunda ilk başlarda biraz zorlanabilirsin ama merak etme, bu tamamen normal. İlk denemelerde hamurun istediğin gibi olmaması seni yıldırmasın. Birkaç deneme sonrasında el becerin gelişecek ve daha rahat açabileceksin. Sabırlı ol ve kendine zaman tanı. Kolay gelsin!