Vişneli Kek Tarifi ve Malzemeleri

Vişneli Kek İçin Malzemeler

1.5 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı vişne (çekirdekleri çıkarılmış)
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt

Vişneli Kek Nasıl Yapılır?

Öncelikle derin bir kaba 3 adet yumurta ve 1.5 su bardağı toz şekeri ekleyin. Mikserle yaklaşık 5 dakika boyunca köpük oluncaya kadar çırpın. Ardından 1 su bardağı yoğurt ve 1 su bardağı sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.

Başka bir kapta 3 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilyayı elekten geçirin ve bu karışımı yumurtalı karışıma ekleyin. Mikserle tekrar çırpın.

Yağlanmış kek kalıbına hamurun yarısını dökün. Kalan hamura 1 su bardağı çekirdekleri çıkarılmış vişneyi ekleyin ve tahta kaşıkla karıştırarak kek kalıbının üzerine dökün.

Fırının ayarını 180 dereceye getirin ve 10 dakika ısınmasını bekleyin. Fırın ısındıktan sonra kek kalıbını fırına yerleştirin ve ilk 10 dakika boyunca fırının kapağını açmayın. Aksi halde vişneli kek hamuru söner ve kabarmaz. Yaklaşık olarak 35 dakika pişirin.

Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Vişneli kek hazır. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Ekstra Bilgiler ve İpuçları

Vişneli kek yapımında dikkat edilmesi gereken birkaç önemli nokta bulunmaktadır. İlk olarak, malzemelerin oda sıcaklığında olması kekin daha iyi kabarmasını sağlar. Ayrıca, yumurta ve şekerin iyice çırpılması kekin dokusunu hafif ve havadar hale getirir.

Vişneleri hamura eklemeden önce, vişnelerin suyunu iyice süzdüğünüzden emin olun. Aksi takdirde hamurun kıvamı bozulabilir. Ayrıca, vişneleri una bulamak, vişnelerin kekin içinde eşit dağılmasını sağlar.

Kek piştikten sonra, kürdan testi yaparak kekin içinin tamamen piştiğinden emin olun. Kürdanı kekin ortasına batırın; eğer kürdan temiz çıkarsa kek pişmiş demektir.

Son olarak, kekin tamamen soğumasını bekleyin. Sıcak kek kesildiğinde dağılabilir. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin.

Bu ipuçları ve adımlarla vişneli kekinizin mükemmel bir şekilde olacağından emin olabilirsiniz. Afiyet olsun.