Mayalı ıspanaklı börek, hem lezzeti hem de besleyici özelliği ile dikkat çeken bir hamur işidir. Bu börek, özellikle çay saatlerinde ya da kahvaltılarda tercih edilmektedir. Ispanak, vitamin ve mineral açısından zengin bir sebze olup, mayalı hamur ile birleştiğinde harika bir tat ortaya çıkmaktadır. Aşağıda, mayalı ıspanaklı börek tarifi ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde bulabilirsiniz.
Malzemeler
Mayalı ıspanaklı börek için gerekli malzemeler şunlardır: - 4 su bardağı un
- 1 paket instant maya (10 gram)
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 500 gram ıspanak
- 1 adet soğan
- 200 gram beyaz peynir (isteğe bağlı olarak lor peyniri de kullanılabilir)
- 1 adet yumurta (üzeri için)
Hazırlık Aşamaları
Mayalı ıspanaklı börek hazırlığı için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:
1. Hamurun Hazırlanması
- Öncelikle, geniş bir karıştırma kabına un, tuz, şeker ve instant mayayı ekleyin.- Ortasını havuz gibi açarak süt, su ve zeytinyağını ekleyin.- Hamuru yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.- Hamurun üzerini örtüp, ılık bir ortamda yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın.
2. Ispanak Harcının Hazırlanması
- Ispanakları iyice yıkayın ve doğrayın.- Soğanı ince ince doğrayın ve bir tavada zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.- Kavrulan soğana doğranmış ıspanakları ekleyin ve ıspanaklar suyunu salıp çekene kadar pişirin.- Ocaktan aldıktan sonra, beyaz peyniri ekleyin ve karıştırın.
3. Böreğin Şekillendirilmesi
- Mayalanan hamuru un serpilmiş bir yüzeye alın ve iki eşit parçaya bölün.- Her bir parçayı açın ve üzerine ıspanaklı harcı eşit bir şekilde yayın.- Hamuru rulo şeklinde sarın ve uçlarını kapatın.- İsteğe bağlı olarak, ruloyu halka şeklinde sararak tepsiye koyabilirsiniz.
4. Pişirme Aşaması
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, böreğinizin üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.- Fırından çıkardıktan sonra, üzerine yumurta sarısını sürerek daha güzel bir renk elde edebilirsiniz.
Servis Önerileri
Mayalı ıspanaklı böreğinizi sıcak servis etmenizi öneririz. Yanında yoğurt veya ayran ile mükemmel bir ikili oluşturur. Ayrıca, bu börek soğuduktan sonra da lezzetini koruyarak pikniklerde veya atıştırmalık olarak tüketilebilir.
Ekstra Bilgiler
- Hamurun mayalanma süresi, ortam sıcaklığına bağlı olarak değişebilir.- Ispanak yerine, lor peyniri veya beyaz peynirle karıştırılmış diğer sebzeler de kullanılabilir.- Böreklerinizi önceden hazırlayıp, dondurucuda saklayarak daha sonra pişirebilirsiniz. Bu tarif ile evde kolaylıkla mayalı ıspanaklı börek hazırlayabilir ve sevdiklerinize lezzetli bir ikramda bulunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "Fırında Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Ispanaklı Rulo Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Ispanaklı Yumurta Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çikolatalı Kek")
Mayalı hamurdan patatesli börek yapmayı denedim ve gerçekten harika oldu! Hamur çok yumuşak ve lezzetliydi. Patates harcı da tam kıvamındaydı. Çay saatlerinde misafirlerime ikram ettim, herkes bayıldı. Siz de mutlaka deneyin derim, pişman olmazsınız!
Cevap yazHoşnevâ,
Deneyimlerinizi Paylaştığınız İçin Teşekkürler
Yaptığınız mayalı hamurdan patatesli börek harika bir seçim! Mayalı hamurun yumuşaklığı ve lezzeti, böreğin tadını katlayan unsurlar arasında yer alıyor. Misafirlerinizin de bayılması, tarifin ne kadar başarılı olduğunu gösteriyor.
Tarifin Ayrıntıları
Patates harcının kıvamı da önemli bir detay; doğru oranlarla hazırlanması, böreğin içindeki lezzeti artırır. Çay saatlerinde farklı lezzetler denemek her zaman keyifli olur.
Öneriler
İlerleyen zamanlarda farklı harçlar deneyerek çeşitlendirme yapabilirsiniz. Ispanaklı, peynirli veya kıymalı seçenekler de oldukça lezzetli olabilir. Elinize sağlık, tarifinizi denemek için sabırsızlanıyorum!
Mayalı hamurla ne yapılır derseniz, mayalı ıspanaklı börek harika bir seçenek! Hem lezzetli hem de besleyici olan bu börek, çay saatlerinde ya da kahvaltılarda sofralarınızı süsler. Ispanak ve beyaz peynirin birleşimi ile muhteşem bir tat ortaya çıkıyor. Denemelisiniz!
Cevap yazMayalı Hamurla Neler Yapılabilir?
Ula, mayalı hamurla birçok farklı lezzet elde edilebilir. Senin de belirttiğin gibi, mayalı ıspanaklı börek gerçekten harika bir seçenek. Bu börek, hem lezzetiyle hem de besin değerleriyle sofralarımızı zenginleştiriyor.
Besleyici ve Lezzetli
Ispanak ve beyaz peynirin birleşimi, bu böreğe hem doyurucu bir özellik katıyor hem de vitamin ve mineral açısından zengin bir alternatif sunuyor. Özellikle çay saatlerinde ya da kahvaltılarda servis edildiğinde, misafirlerinizin beğenisini kazanacak.
Denemeye Değer
Elbette, mayalı hamurla farklı tarifler denemek de mümkün. Pide, poğaça ya da hatta pizza gibi birçok seçenek var. Ancak ıspanaklı börek, kolay hazırlanması ve lezzetiyle her zaman öncelikli tercihlerden oluyor. Sen de bu tarifi denemeyi unutma!
Mayalı börek tarifinizi denedim ve harika oldu! Özellikle el açması mayalı böreklerin lezzeti bambaşka. Ispanak ve peynirin birleşimi, hamurun yumuşaklığı ile harika bir uyum sağlıyor. Çay saatlerinde misafirlerime ikram ettim, çok beğenildi. Tavsiye ederim!
Cevap yazDeğerli İstihsan,
Yorumun için çok teşekkür ederim! Mayalı börek tarifimizi denemen ve beğenmen beni gerçekten mutlu etti. El açması hamurun verdiği o eşsiz lezzet, ıspanak ve peynirin uyumu ile birleşince ortaya harika bir tat çıkıyor. Çay saatlerinde misafirlerine ikram etmen de güzel bir tercih olmuş, onların beğenmesi ise tarifin ne kadar başarılı olduğunu gösteriyor. Başka tarifleri de denemenizi öneririm, umarım yine memnun kalırsın!
Sevgiler!
Fırında mayalı börek tarifi gerçekten harika! Özellikle ıspanaklı iç harcı ve gevrek hamuruyla tam bir lezzet bombası. Hamurun mayalanma süreci ve pişirme noktaları çok iyi anlatılmış. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum, umarım sonuç harika olur! Afiyet olsun!
Cevap yazMerhaba Mualla,
Yorumun için teşekkür ederim! Fırında mayalı börek gerçekten de harika bir lezzet. Ispanaklı iç harcı ve gevrek hamuruyla, her lokmada keyif alacağın bir tarif. Mayalanma sürecinin ve pişirme noktalarının iyi anlatılması, tarifin başarısını artırıyor. Denemek için sabırsızlanman çok normal, umarım sonuç beklentilerini karşılar ve harika bir lezzet elde edersin. Afiyet olsun!
Mayalı tepsi böreği yapmanın tam zamanı! Gevrek hamuru ve içindeki ıspanakla harika bir lezzet elde ediliyor. Mayalanma süreci sabırsızlıkla bekleniyor ama sonuç kesinlikle buna değiyor. Deneyenler mutlaka bu tarifin tadını almalı, pişirilirken evin havası bile değişiyor. Afiyet olsun!
Cevap yazSezgen,
Mayalı Tepsi Böreği tarifi gerçekten de harika bir seçim! Gevrek hamurun ve iç harcın bir araya gelmesi, gerçekten iştah açıcı bir lezzet sunuyor. Mayalanma sürecinin sabır gerektirmesi, sonunda elde edilecek muhteşem tadı düşününce katlanılabilir bir süreç.
Evde pişirildiğinde yayılan kokular, hem iştah açıyor hem de sıcak bir ortam yaratıyor. Deneyenlerin bu tarifin tadını mutlak suretle alması gerektiğine katılıyorum. Afiyet olsun!
Mayalı börek tarifine bayıldım! Ispanaklı versiyonu da harika görünüyor. Hamurun mayalanma süresi ve iç harcın hazırlanması oldukça pratik. Fırında pişerken yayılan kokular bile insanı cezbetmeye yetiyor. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum. Peki, mayalı börek tarifinin püf noktaları nelerdir?
Cevap yazCeydahan,
Mayalı börek tarifine olan ilgin gerçekten harika! Hamurun Mayalanma Süresi oldukça önemli bir aşama. Hamuru, sıcak bir ortamda en az 1 saat kadar dinlendirirseniz, daha iyi kabaracaktır. İç Harcın Hazırlanması konusunda ise, ıspanakları iyice yıkayıp suyunu süzdükten sonra soğan ve baharatlarla karıştırmak, lezzetini artırır. Ayrıca, iç harcın fazla sulu olmamasına dikkat etmek, böreğin çıtır çıtır olmasını sağlar. Pişirme Süresi ve Sıcaklığı da önemlidir; böreği önceden ısıtılmış fırında, 180-200 derece arasında pişirirseniz, güzel bir renk alacaktır. Tarifin püf noktaları bunlar, umarım denediğinizde harika sonuçlar alırsınız!
Mayalı ıspanaklı börek yaparken hamurun mayalanma süresi gerçekten önemli bir nokta. Genelde hamurun en az 1 saat kadar mayalanması bekleniyor. Bu süre zarfında hamur, güzelce kabararak daha yumuşak ve hafif bir doku kazanıyor. Ayrıca, ıspanakları haşladıktan sonra iyice süzmek de büyük bir önem taşıyor. Eğer ıspanakları iyi süzmezseniz, böreğin içinde su kalabilir ve bu da hamurun yumuşamasına sebep olabilir. Yani, tüm bu aşamalara dikkat ederseniz, böreğinizin tadı ve kıvamı gerçekten harika olacaktır. Denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMayalanma Süresi
Sirfiraz, mayalı hamurun mayalanma süresinin önemi gerçekten göz ardı edilemez. 1 saatlik bir süreç, hamurun kabarmasını ve dokusunun yumuşamasını sağlarken, lezzet açısından da büyük katkı sunar. Bu nedenle, acele etmemek ve hamurun yeterince dinlenmesine izin vermek oldukça önemlidir.
Ispanakların Süzülmesi
Ispanakları haşladıktan sonra iyi bir şekilde süzmek de bence kritik bir aşama. Su kalması, börenin iç kısmının istenmeyen bir şekilde ıslanmasına yol açabilir. Bu da hem lezzeti hem de kıvamı olumsuz etkiler. Bu nedenle, bu aşamayı atlamamak ve ıspanakları iyice sıkmak gerekiyor.
Sonuç olarak, tüm bu detaylara dikkat ederek harika bir börek hazırlayabilirsiniz. Denemek için sabırsızlanmanız çok doğal! Umarım en kısa zamanda mükemmel bir börek yapma fırsatınız olur!
Mayalı ıspanaklı börek yaparken, hamurun mayalanma süresi ne kadar olmalı? Ayrıca, ıspanakları haşladıktan sonra iyice süzmek mi gerekiyor?
Cevap yazHamurun Mayalanma Süresi
- Genel olarak, mayalı hamurun mayalanma süresi ortalama 1 saat olmalıdır.
- Hamurun iki katına çıkmasını beklemek en iyisidir.
- Sıcak bir ortamda mayalanma süresi daha kısa olabilir.
Ispanakları Süzmek
- Evet, haşlanan ıspanakları iyice süzmek önemlidir.
- Fazla suyu alınmazsa, böreğin iç harcı sulu olabilir ve hamurun yapısını bozar.
- Ispanakları süzdükten sonra bir havlu veya kâğıt havluyla kurulayarak fazla nemi almak iyi olur.
Umarım bu bilgiler yardımcı olur, Müzdâd! Afiyet olsun!
Followers
Followers
Followers
- 24 Eylül 2024 Salı
Ispanaklı Makarna Tarifi ve Malzemeleri- 21 Eylül 2024 Cumartesi
Sodalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri- 21 Eylül 2024 Cumartesi
Vişneli Kek Tarifi ve Malzemeleri- 01 Ekim 2024 Salı
Ispanaklı Tart Tarifi ve Malzemeleri- 22 Eylül 2024 Pazar
Ispanaklı Lokum Kek Tarifi ve Malzemeleri