Tuzlu ıspanaklı kek nasıl yapılır, tarifine ne dersiniz?

Tuzlu ıspanaklı kek, hem lezzeti hem de besleyici özellikleri ile öne çıkan bir atıştırmalıktır. Özellikle çay saatlerinde, brunch menülerinde veya hafif bir öğle yemeği alternatifi olarak tercih edilebilir. Bu makalede, tuzlu ıspanaklı kekin nasıl yapıldığı, malzemeleri ve pişirme süreci detaylı bir şekilde açıklanacaktır.

Tuzlu ıspanaklı kekin hazırlanması için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 300 gram ıspanak (taze ya da dondurulmuş)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 100 gram beyaz peynir (isteğe bağlı olarak lor peyniri de kullanılabilir)
• Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)

Kekin hazırlanma aşamaları şu şekildedir:

1. Ispanak Hazırlığı: - Taze ıspanak kullanıyorsanız, ıspanakları yıkayın ve doğrayın. - Dondurulmuş ıspanak kullanıyorsanız, çözülmesini bekleyin ve fazla suyunu sıkın.

2. Yumurta ve Yağ Karışımı: - Bir karıştırma kabına yumurtaları kırın ve zeytinyağını ekleyin. - Karışımı çırpıcı ile iyice çırpın.

3. Süt ve Kuru Malzemeler: - Sütü ekleyin ve karıştırmaya devam edin. - Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tuz ve karabiberi karıştırın. - Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.

4. Ispanak ve Peynir Eklenmesi: - Doğranmış ıspanakları ve beyaz peyniri karışıma ekleyin. - İsterseniz rendelenmiş kaşar peynirini de ekleyebilirsiniz. - Tüm malzemeleri dikkatlice karıştırın.

Kek hamurunu hazırladıktan sonra aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

1. Fırın Hazırlığı: - Fırını 180 dereceye (fanlı fırın için 160 derece) ısıtın. - Kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt serin.

2. Hamurun Dökülmesi: - Hazırlanan hamuru kalıba dökün ve üzerini düzeltin.

3. Pişirme Süreci: - Kekinizi önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin. - Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan yardımıyla içini kontrol edebilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

Tuzlu ıspanaklı kek, dilimlenip sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. İşte bazı servis önerileri:

• Yanında yoğurt sosu ile sunabilirsiniz.
• Çeşitli yeşilliklerle zenginleştirilmiş bir salata ile birlikte servis edebilirsiniz.
• Çay saatlerinde çay veya kahve ile harika bir uyum sağlar.

Sonuç olarak, tuzlu ıspanaklı kek hem besleyici hem de pratik bir tariftir. Hem lezzeti hem de besin değeri açısından zengin olan bu kek, sofralarınıza renk katacak. Denemeniz dileğiyle!