Kek kalıbında ıspanaklı kek nasıl yapılır?

Ispanaklı kek, hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak öne çıkmaktadır. Özellikle sebze tüketimini artırmak isteyenler için ideal bir seçenek olan bu kek, hem tatlı hem de tuzlu atıştırmalık olarak farklı damak zevklerine hitap etmektedir. Aşağıda, kek kalıbında ıspanaklı kekin yapılışı hakkında detaylı bir tarif sunulmaktadır.

Ispanaklı kekin hazırlanmasında kullanılacak olan malzemeler şunlardır:

• 150 gram taze ıspanak (haşlanmış ve suyu sıkılmış)
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Tuz (isteğe bağlı)

Kek kalıbında ıspanaklı kek hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

Öncelikle, taze ıspanakları iyice yıkayın ve haşlayın. Haşlanan ıspanakları süzün ve fazla suyunu sıkın. Ardından, bir mutfak robotunda püre haline getirin. Bu işlem, kekin dokusunu zenginleştirecek ve ıspanak tadının kekin her katmanına yayılmasını sağlayacaktır.

Derin bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri ekleyin. Mikserle karıştırarak krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu adım, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır.

Yumurta ve şeker karışımına sıvı yağ ve sütü ekleyin. Bu karışımı da iyice çırpın. Ardından, püre haline getirilmiş ıspanakları ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.

Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve isteğe bağlı olarak tuzu birleştirin. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula ile karıştırarak tüm malzemelerin iyice birleşmesini sağlayın.

Hazırladığınız karışımı, yağlanmış kek kalıbına dökün. Kalıbın içini eşit şekilde kaplayacak şekilde düzeltin.

Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında 30-40 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Kürdanın temiz çıkması, kekin piştiği anlamına gelir.

Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğuması için bir süre bekletin. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarın ve dilimleyerek servis edin.

Kek kalıbında ıspanaklı kek, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak mutfaklarda yerini almalıdır. Bu tarif, besin değerini artırmanın yanı sıra, kekin görsel ve tat açısından zenginleşmesini sağlamaktadır. Ispanaklı kek, kahvaltılarda, çay saatlerinde veya hafif bir tatlı arayışında ideal bir seçimdir.