Kek kalıbında ıspanaklı kek nasıl yapılır?

Ispanaklı kek, hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak öne çıkmaktadır. Özellikle sebze tüketimini artırmak isteyenler için ideal bir seçenek olan bu kek, hem tatlı hem de tuzlu atıştırmalık olarak farklı damak zevklerine hitap etmektedir. Aşağıda, kek kalıbında ıspanaklı kekin yapılışı hakkında detaylı bir tarif sunulmaktadır.

Malzemeler

Ispanaklı kekin hazırlanmasında kullanılacak olan malzemeler şunlardır:

• 150 gram taze ıspanak (haşlanmış ve suyu sıkılmış)
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Tuz (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Kek kalıbında ıspanaklı kek hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

1. Ispanak Hazırlığı

Öncelikle, taze ıspanakları iyice yıkayın ve haşlayın. Haşlanan ıspanakları süzün ve fazla suyunu sıkın. Ardından, bir mutfak robotunda püre haline getirin. Bu işlem, kekin dokusunu zenginleştirecek ve ıspanak tadının kekin her katmanına yayılmasını sağlayacaktır.

2. Yumurtaları Çırpma

Derin bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri ekleyin. Mikserle karıştırarak krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu adım, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır.

3. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi

Yumurta ve şeker karışımına sıvı yağ ve sütü ekleyin. Bu karışımı da iyice çırpın. Ardından, püre haline getirilmiş ıspanakları ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.

4. Kuru Malzemelerin Eklenmesi

Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve isteğe bağlı olarak tuzu birleştirin. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula ile karıştırarak tüm malzemelerin iyice birleşmesini sağlayın.

5. Kek Kalıbına Dökme

Hazırladığınız karışımı, yağlanmış kek kalıbına dökün. Kalıbın içini eşit şekilde kaplayacak şekilde düzeltin.

6. Pişirme Süreci

Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında 30-40 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Kürdanın temiz çıkması, kekin piştiği anlamına gelir.

7. Soğutma ve Servis

Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğuması için bir süre bekletin. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarın ve dilimleyerek servis edin.

Ekstra Bilgiler

Sonuç

Kek kalıbında ıspanaklı kek, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak mutfaklarda yerini almalıdır. Bu tarif, besin değerini artırmanın yanı sıra, kekin görsel ve tat açısından zenginleşmesini sağlamaktadır. Ispanaklı kek, kahvaltılarda, çay saatlerinde veya hafif bir tatlı arayışında ideal bir seçimdir.